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“佳佳姐,你怎么了?来吃啊。”

小丫头完没在意郑佳的脸色,还热情的让她来吃。

郑佳无奈的叹了口气,在心里安慰自己一下。

“人家是发钱的,得忍住。”

抛开有事儿没事就撒狗粮这个毛病之外,于可可真是算是个完美伙伴,有好吃的从不吃独食,什么都拿出来分享。

而且为人很大方,在店里的地位比徐拙这个老板都高。

郑佳看了看时间,这会儿马上五点,紧接着就该忙晚饭的事儿了。

不如就趁着这几分钟偷个懒,反正这是老板娘请客。

她走出柜台,来到于可可面前,看了看徐拙炸的薯片,颜色金黄金黄的,确实很好看。

加上炸薯片用的是花生油,老远都能闻到一股幽香。

捏一片拿在手中,轻飘飘的,有点硬。

送进嘴里轻轻一咬,“咔嚓”一声脆响,让郑佳有些意外。

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这也太酥脆了吧?

这是椒盐味儿的,吃起来麻麻的,咸咸的。

配上酥脆的薯片,让人顿时胃口大开。

郑佳这会儿也不计较小丫头捅刀的事儿了,坐在一边,坐在小丫头对面,大口大口的吃了起来。

这味道真好。

原本以为油炸的薯片很油腻呢,没想到并不油,吃起来比买的薯片香好多。

而且这种口感也不像烘烤出来的那样扎嘴。

也没有乱七八糟的怪味。

刚开始吃,就让人完停不下来。

“太好吃了,等会儿问问老板,我没事儿在家也炸一点试试。”

郑佳一边吃一边夸徐拙的手艺好。

小丫头尝了两片,这会儿非常后悔没听徐拙的话,吃了整整一大包薯片,现在炸得热乎乎的薯片摆在面前,却根本吃不下。

这还不是最折磨人的。

因为很快,第二筐薯片就端出来了。

这次是葱香味儿。

小丫头又尝了一口,再次用小拳头踹打着桌子。

“啊啊啊啊,我干嘛要吃那包该死的薯片啊,这才是真正的薯片好不好,我最爱的葱香味啊!”

徐拙的葱香料是用葱香味儿最浓郁的紫皮洋葱做的,经过烘干研磨后,再加上炒熟的食用盐,葱香味儿非常浓郁。

郑佳尝了尝,连连点头“确实好吃,这葱香味儿真是太浓了。可可,别光看啊,来吃,这可是老板亲自给你做的爱心薯片呢。”

说完,她还故意凑到小丫头旁边,张着嘴嚼薯片,那咔嚓咔嚓的酥脆声原封不动的跑进了于可可耳中。

让小丫头更加痛苦。

不过郑佳倒是吃得很欢实。

既能满足胃,又能反击一下小丫头。

两其美啊!

接着,蒜香味儿、孜然味儿、麻辣味儿、番茄味儿的薯片一一端了出来。

每端出来一筐,小丫头就捶胸顿足,表达自己的后悔之情。

而郑佳每次都故意“咔嚓咔嚓”嚼几声,刺激小丫头。

“老板,这些薯片难做吗?我在家想做的话该怎么操作?”

郑佳一边吃着薯片,一边虚心向徐拙请教。

徐拙笑了笑说道“我今天准备时间这么长,主要是这几样调味料,你在家想做的话,可以从超市买调味料,然后把土豆切薄片,或者用擦丝器刮成薄片也行,先用冷水淘洗一遍,再烧一锅开水,把土豆片煮个两三分钟,变透明就捞出来放进冷水中过凉,最后放进油锅中炸就行了,记住油温不要太高,炸出来的薯片就绝对不难吃。”

他一口气把炸薯片的步骤说得清清楚楚。

这个教程很简单,哪怕没有厨艺基础的人也能做到。

郑佳拿着手机把徐拙的话录下来,有些期待的说道“回头我给我小侄子炸一点试试,让他好好羡慕羡慕我。”

徐拙来到门口,发现电动车已经检修完毕,大姜已经带人离开,那群外卖员倒是没走,正坐在电动车上聊着天。

等会儿就该送外卖了,没必要再来回跑。

“刹车线都更换了?”

“换了,我们还试了试,刹车确实比以前顺溜,以前抓刹车的时候,总觉得有点卡壳,现在不会了。”

没事了就好,徐拙彻底放下心来。

薯片炸得比较多,整整六筐。

店里每个人都尝了两口。

对徐拙炸东西的手艺都赞不绝口。

特别是建国,像是回到了小时候一样,要不是因为太忙,他自己都能吃一筐薯片。

不过现在晚高峰即将到来,得先忙店里的事儿。

郑佳拿着一个筐帮他装了一些“赶紧干活去,这些是给你留的,晚上你可以再仔细品味。”

外卖订单已经打印了出来,外卖员也已经就位,她不想让大家等太久。

要知道多做一份,店里就多一份收入呢。

可不能因为两口吃的就把生意扔到一边。

建国回去后,郑佳又开始问徐拙,关于炸土豆片的技巧问题。

其实炸土豆片,跟厨艺没关系。

这玩意儿炸透的时候就会是现在这种样子,无非就是色泽方面,有经验的人会到最后把火开大,让油温升高。

这样做出来的色泽更加好看。

除此之外,剩下的都跟厨艺无关。

只要做的时候稍微用点心,也能做出和徐拙做的一模一样的薯片。

郑佳有点不信,不过徐拙好像也是第一次炸,她决定试试。

老爷子从小隔间睡醒,看到徐拙炸的薯片,表情有些诧异“怎么炸这么多?”

徐拙笑笑“想练练手,所以就多做了一些,不过没事,等会儿李浩过来,再多也不够他吃的。”

把薯片放在外面让大家继续品尝,徐拙则是来到厨房,对着那锅油在发呆。

刚刚炸了不少土豆片,这会儿按理说可以做网油鸡卷了。

但是有个问题,就是店里现在根本没准备做网油鸡卷的材料。

这道菜要用到的主料是猪网油和鸡胸肉,配料是马蹄、火腿、蛋清、淀粉。

现在店里两样主料一点都没有,甚至配料中的马蹄也没有。

根本做不成网油鸡卷。

看来,只能等明天再说了。

“建国,市场的肉摊有猪网油卖吗?”

建国正在炒菜心,大声说道“得预定,而且数量也不是很多,你要多少?等会儿我打电话先问问……”

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